2008年 04月 13日
炎の料理人
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最近、お料理ネタばっかり。
でも、オイシイんだもん。るん♪メモっとくのだ。
最近、りるびーちゃんのブログ経由で知ったizumimirunさんのブログ。
vege dining 野菜のごはん
おいしくて簡単そうな野菜のレシピがたくさん!
ちょうど新玉ねぎがあったので早速作ってみましたよ。
新玉ねぎの柚子味噌煮
柚子胡椒味噌の上に彩りをと思ったのにちょうどよさそうなお野菜がなかったので、乾燥パセリを一振り。
ミスマッチなカンジだけど、雰囲気はオイシソウに見えるからOKよね。
新玉ちゃんの甘みと柚子胡椒のピリリがマジうま!!
ちょっとお味噌が多すぎたので今度はもう少しお上品な量でやってみよう。
この柚子胡椒味噌はなんにでも合いそうだからこれからも活躍しそうね♪
実は、お鍋に日本酒をいれて新玉ねぎを15分程度蒸すだけ、というすっごく簡単なレシピなのに、とんでもない失敗をやらかしました。
ティファールの小さいお鍋で作ろうと火をかけて、そういえば蓋がないんだったと気づき、とりあえず蒸せればいっか、と大きいフライパン用の蓋で代用。
お酒のアルコールがとんでないうちから大きめの蓋をしちゃったもんだから、蓋に水蒸気となってくっついたお酒がたら〜っと鍋の外にこぼれ発火!
蓋が燃えてる!!!
あわてて蓋を外したけど蓋もまだ燃えてるし、鍋の中も炎がメラメラ。
アルコール分がとんで10秒くらいで消えてくれたけど、いやぁ、まじでビックリした。
本当は真っ赤な炎に包まれた新玉ちゃん。
そんなことをみじんも感じさせない、何事もなかったかのような色白のこの子。
あまりに透き通ったその姿は食べてしまうのが惜しいくらいで、しばらく鑑賞した後ビールとともにオナカへ。
オイシク出来上がってくれてありがとう。
今度作る時はちゃんと蓋のあるお鍋で安全に作るからね。
でも、オイシイんだもん。るん♪メモっとくのだ。
最近、りるびーちゃんのブログ経由で知ったizumimirunさんのブログ。
vege dining 野菜のごはん
おいしくて簡単そうな野菜のレシピがたくさん!
ちょうど新玉ねぎがあったので早速作ってみましたよ。
新玉ねぎの柚子味噌煮
柚子胡椒味噌の上に彩りをと思ったのにちょうどよさそうなお野菜がなかったので、乾燥パセリを一振り。
ミスマッチなカンジだけど、雰囲気はオイシソウに見えるからOKよね。
新玉ちゃんの甘みと柚子胡椒のピリリがマジうま!!
ちょっとお味噌が多すぎたので今度はもう少しお上品な量でやってみよう。
この柚子胡椒味噌はなんにでも合いそうだからこれからも活躍しそうね♪
実は、お鍋に日本酒をいれて新玉ねぎを15分程度蒸すだけ、というすっごく簡単なレシピなのに、とんでもない失敗をやらかしました。
ティファールの小さいお鍋で作ろうと火をかけて、そういえば蓋がないんだったと気づき、とりあえず蒸せればいっか、と大きいフライパン用の蓋で代用。
お酒のアルコールがとんでないうちから大きめの蓋をしちゃったもんだから、蓋に水蒸気となってくっついたお酒がたら〜っと鍋の外にこぼれ発火!
蓋が燃えてる!!!
あわてて蓋を外したけど蓋もまだ燃えてるし、鍋の中も炎がメラメラ。
アルコール分がとんで10秒くらいで消えてくれたけど、いやぁ、まじでビックリした。
本当は真っ赤な炎に包まれた新玉ちゃん。
そんなことをみじんも感じさせない、何事もなかったかのような色白のこの子。
あまりに透き通ったその姿は食べてしまうのが惜しいくらいで、しばらく鑑賞した後ビールとともにオナカへ。
オイシク出来上がってくれてありがとう。
今度作る時はちゃんと蓋のあるお鍋で安全に作るからね。
by julian1211
| 2008-04-13 00:16
| 今日のるん♪